家乡小吃做法

家乡小吃的做法多样且丰富，涵盖了各种风味和制作方法。以下是一些具体的例子：

灯盏糕

食材：大米、五花肉、冬笋、胡萝卜、油豆腐、葱、姜、蒜、小米辣。

配料：食用油、生抽、老抽、盐、鸡精。

过程：

1. 将浸泡的大米打成米浆，加少许食用碱搅拌至浓稠成半熟米团。

2. 取出米团揉成光滑的团子，搓成长条分成小团子，推成灯盏形状。

3. 锅中热油，炒香五花肉和配料，加入调料调味。

4. 倒入冬笋、胡萝卜、油豆腐，加红薯粉水拌匀后装入坯子中。

5. 上锅蒸15分钟，出锅前撒上葱花即可。

展米籺

原材料：大米。

配料：猪油渣、蒜米、油盐。

过程：