玉米热汤面的做法

方法一：简易热汤玉米面条

1. 用80度左右的开水将玉米面粉烫一下。

2. 等面凉至40度左右，掺入面粉搅拌，能活成形状即可。

3. 擀面成面片，比普通面条稍厚，然后切成条。

4. 水开后煮面，煮熟即可。

方法二：西葫芦南瓜热汤玉米面条

1. 主料：西葫芦1根，南瓜200克，鸡蛋4个，玉米面90克。

2. 辅料：蒜3瓣，盐适量，凉开水少量，香油少许，葱1块，油适量。

3. 蒜压扁切碎，加凉开水和盐，加点香油备用。

4. 西葫芦和南瓜插碎，葱切碎。

5. 加鸡蛋，少量加盐，加面粉，搅拌均匀至无干粉颗粒（蛋糊要稠一点）。

6. 电饼铛烧热加少量油，挂匀蛋糊，摊匀，盒盖出热气时开盖翻面再煎一会，摊熟即可。

方法三：玉米粒热汤面条

1. 所需食材：面条、鸡蛋、玉米粒、青菜（如时令蔬菜、菠菜等）、调味料（大葱、姜、盐、鸡精等）、葱花和香菜。

2. 先将玉米粒煮熟备用。

3. 锅中加入适量水，烧开后放入面条，根据包装上的指导时间煮熟。

4. 在煮面的同时，准备配菜，将青菜洗净切段，大葱和姜切成葱姜末备用。

5. 另起一锅，加入适量水烧开，放入青菜焯水，煮至熟后捞出备用。

6. 取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

7. 锅中加入适量油，加热后放入葱姜末煸炒，炒出香味后放入煮熟的玉米粒翻炒均匀。

8. 加入适量的水（根据个人口味调整），将水煮开后加入蔬菜和调味料，再将鸡蛋液搅拌均匀倒入锅中。

9. 最后，将煮熟的面条捞出，加入到汤中，翻炒均匀。

10. 装盘时撒上葱花和香菜即可。

方法四：玉米汤面条

1. 主料：玉米粉、面粉、鸡蛋。

2. 辅料：植物油、盐、羊肉、小白菜、薄荷粉、胡椒粉。

3. 把玉米粉和面粉里加少许盐，拌均匀，加鸡蛋和水和成面团。

4. 用保鲜膜包好，醒20分钟。

5. 把羊肉切片，小白菜洗净切段。

6. 醒好的面团再揉揉，擀成大圆片，均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条。

7. 抖散开，锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开，下玉米面条煮开，下小白菜，加盐煮开，撒上薄荷粉和胡椒粉，拌均匀即可。

方法五：玉米汤子面

1. 准备粒大玉米碴，泡在水中，每日必须换水一到2次，淹到玉米碴闻着有点儿酸酸的即可。

2. 捞起玉米碴放多功能料理机里，加些水，弄成细致的粘稠。

3. 把做好的糊倒到弄湿的沙布上，拎起滤面浆的沙布包，用绳扎住嘴，挂起沥干水分，控到面浆能结团就可以从沙布里取出，分为小包装袋装上，按扁放冷藏室冻上，吃的情况下室内温度解除冻结后就可以，那样汤子面就做出来，以后就可以制做汤子鲜面条了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。