彩虹卷卷摆摊做法教程
彩虹卷卷的制作方法有多种，以下提供两种常见的制作方法：
方法一：棉花糖彩虹卷卷
准备材料
250克棉花糖
80克黄油
80克奶粉
不粘锅
盐和水怡（各2克）
制作步骤
将黄油放入不粘锅中，小火化开。
加入2克盐和5克水怡，然后放入棉花糖，不停搅拌避免沾锅底，直至棉花糖全部融化。
关火，加入奶粉继续搅拌至棉花糖与奶粉融合无颗粒。
将做好的棉花糖倒入准备好的不锈钢盘子里，盘子底下撒一些奶粉防粘或抹一点食用油。
取15克棉花糖剂子，用手指肚按压成饺子皮状，用另一个棉花糖剂子包裹成蛋卷形状，再裹上辅料饼干碎或巧克力碎即可。
新手注意事项
切记不能大火，棉花糖容易糊锅底。
棉花糖化开能拉丝后关火放奶粉，不关火奶粉容易糊锅底且影响美观。
方法二：水果彩虹卷卷