空刻意面做法贝壳

原料：意大利贝壳面、广式腊肠、胡萝卜、黄瓜、豆腐干、香菇、豌豆、玉米、香油、盐、鸡精。

步骤：

1. 香肠、黄瓜、胡萝卜、豆腐干、香菇切成均匀的小丁。

2. 豌豆和玉米如果是冷冻的，提前取出化冻。

3. 意大利贝壳面冷水入锅，加入少量盐，煮15至20分钟至面变软。

4. 贝壳面煮好后，过一遍凉水，用漏网沥干水分。

5. 加入少许香油拌匀，防止粘连。

6. 各种蔬菜丁依次下入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味。

7. 最后下入贝壳面，翻炒均匀，出锅前撒入少许香草碎。

原料：金枪鱼（罐头）、豆豉、意面、芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐。

步骤：

1. 煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟。

2. 锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇（洋葱和蘑菇切丝），然后下金枪鱼和意面一起拌炒。

3. 最后撒上芝士粉即可。

原料：面粉、酵母、洋葱、圆白菜、番茄、牛肉、五花肉、蒜、盐、奶酪、胡椒粉、鸡蛋、番茄酱。

步骤：

1. 面粉倒入盆内，中间刨一小洞，洞里放入酵母，面粉上洒少量盐，加温水，边加边和面，直到面团不粘手。

2. 用保鲜膜密封，放入温水中，有助于酵母发酵。

3. 4个小时后，面团长大，菜板上洒面粉，将面团搓成长条状，再揪成小块，大拇指摁成贝壳状。

4. 洋葱、圆白菜切成丁，番茄开水烫皮，大蒜切成片。

5. 牛肉、五花肉剁成馅，加入鸡蛋，三分之一奶酪，少量盐和胡椒粉和匀。

6. 锅内倒入较多油，油热后，将和匀的肉馅挤成园子放入油炸，另起一锅，倒入少量油，加入切好的洋葱丁和圆白菜丁，炒几铲后马上加入番茄，番茄酱，炒匀后加入炸好的团子，再加入三分之一奶酪，继续翻炒，等番茄收汁后，起锅备用。

7. 煮面，面煮好后，捞出备用。

8. 锅里放油，放入大蒜炒出香味，放入刚炒好的番茄酱继续翻炒，倒入煮好的贝壳面，再倒入剩下的奶酪，炒一会儿就可以出锅了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，制作出美味的空刻意面贝壳面。