暖身汤做法

1. 生姜洗净切丝，锅中加入适量清水（约300 - 500毫升），放入姜丝，大火煮开后转小火煮3 - 5分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

3. 锅中加入红糖，搅拌至完全融化。

养生功效：生姜性温，有驱寒暖胃的功效，促进血液循环，驱散体内寒气。红糖富含多种矿物质和维生素，可补充能量，暖中止痛。鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白质等多种营养成分，三者搭配可增强身体抵抗力，特别适合冬季手脚冰凉的人群。

1. 羊肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉洗净。

2. 锅中重新加入适量清水（约1000 - 1500毫升），放入羊肉、葱段、姜片、花椒、白胡椒，大火煮开后转小火炖煮约1 - 1.5小时。

3. 加入白萝卜块，继续炖煮30 - 45分钟，至萝卜熟透，最后加入适量盐调味。

养生功效：羊肉性温热，冬季吃羊肉可补肾壮阳、温中暖胃。白萝卜有消食化痰、下气宽中的作用，与羊肉搭配，既能中和羊肉的热性，又能使汤的营养更丰富，有助于增强机体的抗寒能力，适合阳虚怕冷、脾胃虚寒者。

羊肉500克、白萝卜1根、芹菜叶适量、姜片几片、盐适量。