古田油条做法

古田油条的做法如下：

准备材料

高筋面粉500克

温水250毫升

酵母粉5克

白糖10克

盐5克

食用油适量

和面

把高筋面粉倒进盆子里，加上酵母粉、白糖和盐，搅匀。

慢慢地往里面倒温水，边倒边搅，直到面粉全都吸收了水分，变成了一个软乎乎的面团。

盖上湿布，放到暖和点儿的地方让它发酵到原来的两倍大小。

排气和擀面

等面团体积涨大了两倍，就把它从盆子里拿出来，放在案板上，轻轻地拍打排气。

把面团擀成一个长方形，切成大概2厘米宽的条状。

塑形和醒发