丝瓜茄子西红柿的做法

茄汁丝瓜

用料：丝瓜2条、番茄2个、海盐适量。

做法

丝瓜去皮，切滚刀块；番茄切小块。

油锅烧热，下番茄粒翻炒至出汁。

加入丝瓜块，继续翻炒，撒上适量盐，让丝瓜变软并裹上茄汁。

装盘，红绿相间，开胃可口。

丝瓜西红柿炒洋葱

用料：丝瓜、西红柿、洋葱、油、盐、白糖、味精、玫瑰醋。

做法

丝瓜去皮切片，西红柿去皮切粒，洋葱切粒。

起锅热油，放入洋葱粒煸炒出香味，再放入西红柿粒煸炒。

加适量水熬制5分钟，浓稠后即成茄汁。