大头菜拌牛肉的做法

大头菜拌牛肉的做法：

所需材料：

卤牛肉：200g

大头菜：100g

芝麻油：适量

辣椒油：适量

苹果醋：适量

香醋：适量

蒸鱼豉油：适量

香菜：适量

青红辣椒：适量

味精：适量

步骤：

1. 准备所需食材。

2. 大头菜切薄片，多用水清洗盐分，然后再浸泡起来，减轻含盐量。

3. 将牛肉切小片，青红辣椒、大头菜切丝，香菜切段备用。

4. 将切好的食材放入大碗中，加入苹果醋、香醋、蒸鱼豉油、辣椒油、芝麻油和味精调味。

5. 拌至均匀，即可装盘食用。

小贴士：

可以根据个人口味自行调整调味品的比例。

如果喜欢更丰富的口感，可以添加一些花生碎或者芝麻增加风味。