白凉粉做法大全70克

清热白凉粉

用料：凉粉70克、水1600克、雪梨5只、无花果12个、海底椰片适量、菊花适量。

做法：

1. 将无花果、雪梨、海底椰片、菊花洗干净放入煲中煲1个小时，煲好后隔掉渣。

2. 用一个干净的碗装70克的白凉粉加少许冷水搅拌无粒后，慢慢倒入煮滚的汤水里，搅拌好就可以倒入模具。

3. 放冷后，就可以开吃了，这款清热小朋友都爱的，不需要放糖，因为材料足，已经够甜了。

经典白凉粉

用料：豌豆淀粉、水。

做法：

1. 将豌豆淀粉用水化开后，将化开的豌豆淀粉倒入煮沸的锅中，搅拌好以后倒入一个容器，放凉之后再放入冰箱，切成条后加入芝麻、酱油、醋、糖、香油即可。

甜味白凉粉

用料：白凉粉50克、清水500克、白糖30克、酸梅汁1汤匙。

做法：

1. 把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆，放一边放凉待用。

2. 取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水，用汤匙搅拌成凉粉糊。