土豆芸豆做法东北

1. 家常炒法

用料：

芸豆一把

土豆一个

葱适量

蒜两瓣

盐适量

十三香适量

糖一点点

酱油两勺

做法：

1. 芸豆土豆洗干净，土豆去皮切滚刀块，芸豆摘去两边角，切小段。葱切片，大蒜拍一下。

2. 起锅烧油，油热下大蒜和葱炝锅，爆香后下土豆，烧至土豆边缘透明下芸豆翻炒，下盐、十三香、糖和酱油，一直大火炒至水干，芸豆熟透即可出锅。

2. 炖菜做法

用料：

芸豆一把

土豆两个

五花肉适量

葱、姜、蒜适量

花椒大料适量

酱油、盐、鸡精、耗油少许

做法：

1. 芸豆摘净，洗干净备用。土豆去皮切块备用。五花肉切片，肥肉切丁，葱姜切丝，花椒大料备好。

2. 肥肉小火炼成肥油，再加些食用油，下入五花肉翻炒变色，加入酱油上色，再加入葱姜丝、花椒大料炒出香味。