烤生蚝蒜酱的做法

烤生蚝蒜酱的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

食材准备

生蚝若干

蒜蓉适量

葱花适量

香菜适量

酱油、蚝油、料酒、白糖、盐、香油

制作步骤

生蚝洗净，用开水焯一下，去除腥味，捞出备用。

热锅冷油，放入蒜蓉翻炒至金黄色。

加入葱花、香菜，继续翻炒出香味。

加入酱油、蚝油、料酒、白糖、盐，炒匀。

最后加入适量的香油，提香。

将炒好的蒜蓉酱均匀地涂抹在焯好水的生蚝上。

将生蚝放入预热至200℃的烤箱中，烤制5-10分钟，直到生蚝熟透。

方法二

食材准备

生蚝16个