炸酥奶做法

方法一：

准备材料 ：牛奶、淀粉、黄面包糠、鸡蛋。

制作过程

空锅倒入两盒牛奶，放入一大勺白糖和些许淀粉，搅拌均匀，开小火慢慢熬至浓稠酸奶状。

倒入模具中铺平，放冰箱冷藏2个小时至凝固。

切成小块，先沾上一层淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后再均匀裹上面包糠。

6成油温下，一个一个下入锅中，炸至一分钟左右，迅速捞出。

方法二：

准备材料：牛奶、淀粉、糖、面包糠、色拉油。

制作过程

锅里加入牛奶、淀粉和糖，搅拌均匀。

开火继续搅拌至浓稠的糊状。

倒入方形盒子中，冷藏4个小时以上。

切块后裹上淀粉、蛋液和面包糠。

油烧至五成热，放入裹好面包糠的奶冻，炸至金黄。