奥赛爆浆山楂的做法

奥赛爆浆山楂的做法如下：

准备材料

山楂 500克

冰糖 50克

水 适量

清洗山楂

将新鲜的山楂放入清水中洗干净，水中要加一勺盐，有助于去除山楂的涩味。

去核去蒂

用各种方法把山楂的核和蒂部去掉，确保山楂的纯净。

煮山楂

将处理好的山楂放入小锅里，倒入适量水加冰糖，开大火一起煮开。

大火煮五分钟，然后转小火煮十分钟，直到山楂变软变红。

搅拌成酱

煮好的山楂放凉后，倒入料理机中，中速搅成山楂酱。

熬制与压平

将搅拌好的山楂酱放入锅内，小火熬制，快速翻动，熬到黏稠颜色变深即可。