朝鲜族青年萝卜做法
朝鲜族青年萝卜的做法如下：
准备食材
白萝卜两根（约五斤）
盐50克
糯米粉30克
清水300毫升
大蒜80克
生姜40克
细辣椒粉50克
韭菜一小把
白糖适量
处理萝卜
将白萝卜洗净去皮，切成2厘米左右的厚片，再切条，最后切成小方块。
将切好的萝卜块放入碗中，加入50克盐，搅拌均匀后腌制一晚，攥干水分。
制作糯米糊
将糯米粉30克加入300毫升清水，搅拌均匀后加热至表面出现泡泡，关火晾凉备用。
准备调料
大蒜切成蒜末，生姜切成姜末。
韭菜切成段。
将辣椒粉倒入晾凉的糯米粉里，加入白糖，用手反复抓拌均匀备用。