啵啵包做法

1. 基础菠萝包

材料：

面粉：350克

酵母：4克

糖：40克

盐：3克

鸡蛋：1个

牛奶：210克

黄油：25克

步骤：

1. 将除黄油外所有的面团材料混合在一起，揉成面团。

2. 加入黄油，继续揉面团，直至面团光滑且拉伸有弹性。

3. 将面团分成60克/个，搓圆后放入烤盘中。

4. 盖上湿布，让面团发酵至两倍大。

5. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。

2. 粉红啵啵包

材料：

中种：高粉210克、水210克、酵母5克

主面团：高粉150克、低粉60克、烘焙奶粉20克、细砂糖50克、全蛋液60克、红丝绒液适量、黄油60克、盐4克

夹馅：蔓越莓、麻薯

表面装饰：草莓巧克力、开心果、糖粉、草莓脆

步骤：