墨鱼炒笋丝做法

墨鱼炒笋丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

食材：

墨鱼

竹笋

青椒

大蒜

味精

姜

酱油

盐

生抽

步骤：

1. 墨鱼用水泡开切丝，笋、青椒、姜切丝，蒜切碎。

2. 锅烧油，放入一部分姜蒜，闻到香味放墨鱼翻炒。

3. 倒入没过墨鱼还多一点点的水，大火烧开，小火煮煮到汤汁发白。

4. 入笋丝，青椒，翻一下，闷两分钟。

5. 加入剩下的姜蒜，放生抽，盐，味精调味即可。

方法二

食材：

墨鱼一条

笋丝一份

韭菜花200克

盐一勺

料酒适量

红葱头2个

蒜片3个

酱油适量

蚝油适量

姜丝适量

步骤：