韩式奶油鸡做法

韩式奶油鸡的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一

准备材料：

鸡腿、调料（A）、生面粉、熏肉、蘑菇、色拉油、豌豆、面糊、调料（B）。

腌制鸡腿：

将鸡腿剁块，用调料（A）腌10~15分钟，撒上生面粉备用。

煎熏肉和鸡肉：

熏肉切小段，装入深碗中，加入色拉油，加盖高火2分钟后倒入鸡块和蘑菇，再高火5~6分钟，将鸡肉煮熟。

制作酱汁：

蘑菇加水调入熟面粉备用。加入豌豆、面糊及调料（B），高火5分钟，煮成浓稠状即可。

做法二

准备材料：

鸡肉、红萝卜、鸿禧菇、洋葱、鲜奶油、鲜奶、盐、胡椒、百里香。

煎鸡肉：

锅中油热，将鸡肉下锅，鸡皮朝下，煎至上色。

炒蔬菜：

放入洋葱炒香，再放入红萝卜片，加15cc白酒。

加入奶油和调味料：

加入鲜奶油与鲜奶，加入调味料盐与胡椒、百里香，盖上锅盖，小火闷煮8分钟。

盛盘：

盛盘时中间部分尽量堆高一些，看起来较美味可口。