尤筒干做法
烘干法
将鱿鱼清洗干净后,切成适当大小的长条状。
撒上盐和少许五香粉,然后晾晒一段时间,待表面稍微干燥后,挂在通风透气处的阳光下晾晒,直到完全干燥即可。
炸法
将鱿鱼清洗干净后,晾干表面水份,裹上适量的淀粉。
然后放入热油中慢慢炸至金黄色。
烤法
将鱿鱼清洗干净后,涂上适量的盐和油。
放入预热后的烤箱中,烤至表面干燥成鱿鱼干即可。
蒸法
将鱿鱼清洗干净后,撒上适量的盐和糖。
放入蒸锅中蒸制,蒸至表面干燥成鱿鱼干即可。
炒法
将鱿鱼筒干用清水浸泡5分钟,至其变软。
热锅下油,放入蒜蓉爆香,再放入辣椒、洋葱爆香。