披萨新鲜做法

经典披萨

食材：面粉、酵母、食盐、白糖、纯牛奶、黄油、披萨酱、奶酪碎、青红椒、青豆、玉米粒、洋葱、火腿。

做法

1. 准备面粉600克，加上酵母5克、食盐3克、白糖10克搅拌，再加适量纯牛奶，边倒边搅拌成絮状，加黄油40克揉成光滑面团。

2. 将面团搓成长条，切4个剂子，擀成半厘米厚的面皮，用叉子扎孔，边缘不扎。醒发30分钟后，将3张饼皮用油纸隔开，放入冰箱冷冻。

3. 火腿肠切片，洋葱切丝，青红椒去籽切丝。在小碗中加披萨酱（或番茄酱、黑胡椒酱、食盐搅拌均匀）。

4. 披萨盘刷油，放入饼皮，边缘整理后刷披萨酱，撒奶酪碎、洋葱丝、火腿片、青红椒、玉米粒、青豆，最后再撒一层奶酪碎。

5. 预热烤箱至200度，烤20分钟，取出切块即可食用。

简易披萨

食材：馒头、鸡蛋、番茄酱、火腿肠、小番茄、青豆、玉米、虾仁、芝士碎。

做法

1. 将馒头用手撕成小块，加入鸡蛋搅拌均匀。