冷拌面苏州做法

苏州冷拌面的做法如下：

准备材料

面条（可以是任何你喜欢的类型，如龙须面、挂面等）

黄瓜

花生酱

香油

盐

鸡精

蚝油

辣椒油

醋

芝麻

虾仁、炒肉、素交等（可选，作为浇头）

制作步骤

煮面：将面条下锅煮熟，可以用井水冷激或风扇降温，使面条更劲道爽口。

准备配菜：黄瓜切丝备用。

调制调料：将花生酱、香油、盐、鸡精、蚝油、辣椒油、醋等调料放入小碗中拌匀，洒在面条上。

拌制：将煮好的面条放入碗中，加入黄瓜丝，倒入调好的调料，拌匀即可。

提示和建议