金华火腿肉粽子做法

金华火腿肉粽的做法如下：

准备材料

金华火腿 500克

三层肉 1000克

花生 250克

糯米 4000克

蚝油 50克

生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉、五香粉各适量

处理食材

清洗粽叶并煮至熟透，然后浸泡在冷水中备用。

将糯米和花生提前浸泡半小时，并加入少许盐。

五花肉切成块状，用蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和五香粉腌制一晚入味。

金华火腿洗净后煮20分钟，去除多余的盐分和油脂，然后切成大块。

包粽子

取两片粽叶叠在一起，卷成漏斗状，先放入一层糯米，再放入五花肉和火腿块，最后再铺上一层糯米。