披萨做法烤箱榴莲

食材准备：

高筋面粉

低筋面粉

酵母

糖

盐

水

橄榄油

榴莲肉

马苏里拉芝士碎

奶油奶酪

蛋液（辅助材料）

制作步骤：

制作饼底

将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐和水混合揉成光滑的面团。

覆盖保鲜膜发酵至原来的2.5倍大。

取出面团排气后擀成圆形饼皮，直径约22厘米。

准备馅料

将榴莲肉去核后捣碎，与奶油奶酪混合均匀。

马苏里拉芝士碎备用。

烤制饼底

将擀好的饼皮放入烤盘，用叉子在饼皮上扎一些气孔。

烤箱上下火180度预热，烤约13分钟。

组装披萨

取出烤好的饼底，刷上一层薄薄的橄榄油。

均匀涂抹榴莲泥，注意边缘部位不用涂。

撒上马苏里拉芝士碎。

最终烤制

烤箱上下火200度预热，将披萨放入中层烤约15分钟左右，直至芝士变色、完全融化。

小贴士：

发酵时间要根据自家温度进行调整，确保面团发酵至两倍大。

烤箱温度和时间仅供参考，需根据自家烤箱实际情况进行调整。

榴莲肉不要过多，以免影响披萨的口感和美观。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的榴莲披萨了。