枸杞胶做法

方法一：传统浸泡法

准备材料：

优质枸杞2斤、高度白酒适量、蜡若干。

浸泡：

将枸杞放入高度白酒中浸泡2个月，期间需密封好坛子口。

打碎与榨汁：

两个月后取出枸杞，打碎并用纱布挤汁。

熬制：

将挤出的汁水放入锅中，先用大火烧开后转中火，熬至剩余1/2时转小火，不断搅拌，直至熬成膏状，大约需要6小时。

装瓶：

将熬好的枸杞膏放凉后，用密封玻璃罐装好即可。

方法二：混合煮制法

准备材料：

枸杞5斤、枸杞根2斤、水20斤、蜂蜜1000克。

煮枸杞根：

将枸杞根洗净后放入锅中，加水20斤，煮30小时后过滤药渣，取汤20斤。

煮枸杞：

将枸杞洗净后直接上锅蒸60分钟，取出捣烂。

混合熬煮：

将捣烂的枸杞放入枸杞根汤中继续煮5小时，过滤掉枸杞，拧出浓汁去滓。

收膏：

加入蜂蜜，继续煮至浓稠，然后装瓶密封。