梭鱼萝卜做法

梭鱼萝卜的做法如下：

方法一

食材准备

梭鱼1条

萝卜1根

姜、葱、蒜适量

鸡蛋清2个

淀粉适量

花椒几粒

盐、味精、红油适量

制作步骤

梭鱼去鳞、内脏、鱼鳃，清洗干净后切成小片段。

萝卜洗净切成小斜块。

姜葱蒜切好备用。

鸡蛋清与淀粉拌匀。

锅内加水烧开，将鱼片和淀粉拌好的放入锅内，加入备好的香料和几粒花椒，放少许盐。

小火炖煮十五分钟左右，快好了加入味精，放点红油即可出锅。

方法二

食材准备

梭鱼1条

胡萝卜1根

姜4g

葱4g

蒜4g

干红辣椒2g