西班牙羊火腿做法

西班牙羊火腿（Jamón Ibérico）是一种非常受欢迎的食材，其做法多种多样。以下是一种简单的西班牙羊火腿做法：

西班牙火腿配迷迭香烤羊腿

食材：

西班牙火腿 1个

低筋面粉 适量

新鲜迷迭香 1根

盐 适量

黑胡椒 适量

羊腿排 1只

做法：

准备食材

将西班牙火腿切成薄片。

将迷迭香切碎。

将羊腿排用纸巾擦干，然后用刀背轻轻敲打至厚度均匀。

腌制羊腿排

在一个大碗中，将低筋面粉、切碎的迷迭香、盐和黑胡椒混合均匀。

将羊腿排放入碗中，均匀地裹上面粉和香料混合物。

煎羊腿排

在平底锅中加入适量的橄榄油，将裹上面粉的羊腿排放入锅中，煎至四面上色。

炖煮

加入足够的高汤（或水）至锅中，煮至沸腾。