露丽的做法

露丽（Crème brûlée）是一种经典的法式甜点，以其特有的焦香味和丝滑的口感而闻名。以下是几种不同的露丽制作方法：

1. 橙香味可露丽

材料：

牛奶：750克

细砂糖：150克

低筋面粉：150克

鸡蛋：3个

黄油：30克

朗姆酒：30克

淡奶油：30克

细砂糖：5克

橙子和车厘子：适量

步骤：

1. 将牛奶和黄油一起倒入锅中，小火煮至牛奶沸腾后关火晾凉。

2. 鸡蛋放入细砂糖混合均匀。

3. 鸡蛋糊中加入150克低筋面粉，翻拌均匀。

4. 牛奶黄油液放凉，少量多次放入鸡蛋液里，混合均匀后放入冰箱冷藏24小时。

5. 取出后室温回温，放入朗姆酒混合均匀，过筛。

6. 阳晨的12格可露丽模具刷一层油，加入糊糊至9分满，表面加入一片橙子片（橙子切成三角形的小片）。