狗蛇鱼做法

狗蛇鱼（可能是指狗腿鱼）的常见做法如下：

红烧狗腿鱼

准备材料

狗腿鱼1条

葱、姜适量

甜面酱、老抽、料酒、糖、辣椒面、蒜苔各适量

处理鱼

狗腿鱼洗净备用。

蒜苔切段备用。

烹饪步骤

锅内倒入油，将葱姜倒入爆香。

加入葱甜面酱，老抽，水，煮开。

加入狗腿鱼，加一小勺糖，料酒，辣椒面，蒜苔，大火烧开。

小火慢炖后，出锅装盘。

蒜苔焖狗腿鱼

准备材料

狗腿鱼1条

蒜苔适量

老抽、白糖、红椒、黑胡椒粉、料酒、姜各适量

处理鱼