奶青菜做法

奶青菜的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

猪油渣炒奶白菜

配料：奶白菜、猪油渣、虾皮、盐。

做法：

奶白菜洗净掰开，叶子和梗分开。

锅里放猪油，如果没有现成的猪油，可以用五花肉丁熬油。

油热后先下菜梗，加盐快速爆炒，加热水，水量大约一个锅底。

然后下菜叶，加入虾皮和猪油渣，迅速炒均匀，煨一下即可。

冬季养生炖菜

配料：奶青菜、生姜、瘦肉、口蘑、姜黄、黑胡椒、酱油、白菜、胡萝卜、黑木耳、虫草花、鹰嘴豆皮、粉皮。

做法：

大火热锅加油，加入生姜翻炒出香味，加入瘦肉炒至8分熟。

加入口蘑、姜黄、黑胡椒、酱油翻炒2分钟，提香味。