酱肚鱼的做法

酱肚鱼的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：酱爆鱼肚

用料

冰鲜鱼肚 400克

生姜一块

蒜头一个

青辣椒约 200克

洋葱半个

红辣椒一个

黄彩椒一个

蒜苗两根

葱伴侣黄豆酱一汤匙

蚝油一汤匙

陈醋一汤匙

酱油 1.5汤匙

白砂糖一茶匙

白胡椒粉一茶匙

食用油 适量

清水 适量

水淀粉 适量

做法步骤

水里加少许盐将鱼肚解冻捞出备用。

姜蒜切片，蒜苗切段，其他食材清洗干净，改刀切成块状。酱料混合均匀待用。