蛋糕做法食堂
材料：
鸡蛋 4个
牛奶 55克（或水）
低筋面粉 85克
白砂糖 15克
白砂糖 40克
白醋或柠檬汁 几滴（可选）
玉米油 55克
步骤：
准备材料：
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋黄碗中加入白砂糖15克、牛奶55克、玉米油55克，搅拌均匀。低筋面粉85克过筛备用。
打发蛋清：
蛋清分3次加入白砂糖40克，用打蛋器由粗泡打到细泡，直到蛋白出现纹路，提起打蛋器，出现尖尖的小弯钩。
混合蛋黄和蛋白：
将打发的蛋白分3次加入蛋黄碗中，轻轻翻拌均匀，最后放入蛋糕模具中。
烘烤：
震荡出空气后，放入预热好的烤箱120°C烤1小时。期间不要开烤箱，以免冷空气进入。
冷却和装饰：
取出蛋糕，放凉后涂上奶油，撒上巧克力碎，摆好水果，一个全手工制作的香甜可口的蛋糕就做好了!
全程无色素，无香精，吃得健康又放心!