莲容做法

莲蓉的制作方法如下：

食材准备

莲子500克

白沙糖500克

花生油500克

制作步骤

首先把莲子泡软，去掉莲子芯。

将莲子放入锅中，加水煮熟，然后用料理机打烂成泥状。

在锅中放入大约三分之一的油，将莲子泥和糖倒进去，小火翻炒，直至油完全混合再次倒油，反复至把油倒完。炒到翻转比较吃力，莲蓉可以粘在铲子上不容易掉落即可收工。

烹饪技巧

油够口感才会滑，一定要小火炒。

其他应用

莲蓉可以用来做月饼馅或其他点心的馅料。

希望以上信息对您有所帮助，祝您制作成功，享受美食!