千张木耳炒肉的做法

千张木耳炒肉的做法如下：

用料

新鲜小木耳适量

厚千张一张

瘦肉适量

姜葱蒜适量

青红辣椒各一个

处理材料

木耳和千张都切丝处理。

瘦肉切丝装碗，用少盐、胡椒粉、生抽、香油腌制十分钟。

姜葱蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。

烹饪步骤

先热油炒瘦肉，快速炒变色装起。

再下辣椒炒，接着下胡萝卜和木耳炒几下，再下千张。

翻炒过程中加入炒好的瘦肉，加盐、鸡精、生抽、香油，翻炒几下，均匀起锅。

最后在上面洒上葱花，增加色香味。

这样一道色香味俱佳的千张木耳炒肉就完成了。