芋泥奶酪球的商用做法

芋泥奶酪球的商用做法如下：

食材准备：

荔浦芋头 300克

紫薯 100克

奶油 200克

牛奶 100克

黄油 10克

糖 10克（酌情放可换成代糖，如蜂蜜）

制作步骤：

准备材料

荔浦芋头和紫薯削皮切块，上锅蒸熟。

蒸熟后，加入黄油和牛奶，将芋头块和紫薯块捣成泥状，调整稠度。

制作芋泥

芋头和紫薯蒸熟后放入大碗中，加入黄油、牛奶、糖和紫薯粉，用打蛋器搅拌均匀，使芋泥细腻顺滑。

准备奶酪馅

奶油奶酪加少许糖搅拌均匀，冷藏备用。

包馅

将芋泥搓成圆球，将奶酪馅包入芋泥球中，再轻轻搓成圆子，用保鲜膜包裹好。

冷藏定型

做好的芋泥奶酪球码整齐放冰箱冷藏一两个小时，等待美味开动。

小贴士：