广西糕点做法

广西的糕点种类繁多，以下是一些具体的制作方法：

银耳羹

材料：银耳、冰糖、红枣、枸杞

步骤

将银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。

将红枣、枸杞洗净备用。

将银耳、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮至银耳软糯。

加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

莲子糕

材料：莲子、糯米粉、白糖、食用油

步骤

将莲子用清水泡发，洗净后煮熟。

将煮熟的莲子放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成莲子泥。

将糯米粉、白糖、食用油放入碗中，加入适量清水，搅拌成面糊。

将莲子泥倒入面糊中，搅拌均匀。