麻辣小龙虾做法甜口

食材准备

小龙虾尾:500克(清洗干净,冷冻备用)

姜片:5片(焯水用)

料酒:20毫升(去腥)

洋葱:半颗(切成块)

蒜末:6瓣(剁成蒜蓉)

干辣椒:10根(根据个人辣度喜好增减)

花椒:15克(增加麻味)

火锅底料:一块(约30克)

生抽:10毫升(增鲜)

白糖:5克(提味)

耗油:5毫升(增香)

啤酒:250毫升(半罐)

青红辣椒段:适量(点缀)

香菜:少许(装饰)

制作步骤

焯水处理