包子店蒸笼美食做法

包子店蒸笼美食的做法如下：

用料

面粉150克

五花肉300克

香葱200克

花生油3ml

盐3克

生抽2ml

生姜3克

酵母1克

做法

面团制作：

面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团。

面团静放发酵至原来的二倍大。

馅料制作：

五花肉洗净剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟。

包馅：

发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团。

面团擀薄，放入香葱肉馅，收紧口。

蒸制：

蒸锅垫上食用蒸纸，放入小笼包，静放10分钟。