羊什么做法

羊肉可以用多种方法进行烹饪，以下是一些常见的做法：

羊排炖萝卜

食材：羊排500克、白萝卜300克、食盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克。

做法：

1. 羊肉和萝卜切块，锅中水烧开后放羊肉、料酒，煮开沥干水份。

2. 锅内油7成热后，放郫县豆瓣酱炒香，放花椒、白糖翻炒。

3. 放羊肉块，加调料酒，炒干。

4. 将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，加开水淹没羊肉，大火烧开后转中火炖2个小时。

5. 待羊肉8分熟的时候，放萝卜炖至变软入味，加鸡精、盐，撒香菜。

迷迭香烤羊排

食材：羊排400克、土豆1个、食盐半小匙、生抽2大匙、叉烧酱1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。

做法：