苹果小米饼派做法

材料

小米：提前一晚泡好

苹果：削皮切碎

手抓饼：若干张

肉末：适量

生粉：适量

五香粉：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

水：适量

步骤

准备材料

小米提前一晚用冷水浸泡，确保充分吸水膨胀。

苹果削皮后切成小丁备用。

煮小米

烧半锅水，水开后倒入小米，煮2分钟后调中小火继续煮30分钟。

煮小米的同时，将苹果丁放入锅中煮3分钟，关火备用。

制作肉泥

在碗里放入4勺肉末、1勺生粉、1个鸡蛋、少许五香粉和盐，搅拌均匀成肉泥。如肉泥太干，可适量加水。

制作饼皮