噶当汤做法

噶当汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 经典噶当汤

食材：

鸡蛋清、面粉、虾仁、菠菜

高汤、精盐、香油

步骤：

1. 将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2. 将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

3. 将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。

2. 萝卜丝噶当汤

食材：

面粉、葱花、萝卜、盐、油

步骤：

1. 把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，再沾水洒在干面粉上拌一下，直到面粉全部拌成小疙瘩。

2. 葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝。

3. 锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟，倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌，再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，即可出锅。

3. 玉米面噶当汤

食材：