担担面做法英语介绍

担担面（Noodles, Sichuan Style）是一道著名的成都小吃，其做法如下：

面粉：500克

辣椒油：50克

酱油：50克

芝麻酱：35克

味精：2.5克

川东菜：100克

化猪油：20克

香油：20克

葱：适量

其他调料如盐、鸡精等适量

将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用。

锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。

担担面的特色在于其面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。在四川广为流传，常作为筵席点心。