无酵饼的做法

无酵饼的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和做法。以下是几种无酵饼的做法：

材料：肉末、火腿肠、小葱、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、味极鲜、清水。

做法：

1. 将肉末、火腿肠丁和小葱放入碗中，敲入一个鸡蛋。

2. 加入适量的盐、鸡精和味极鲜，再加入适量的清水，搅拌均匀。

3. 锅里放少许油，倒入搅拌好的面粉汁，用锅铲铲松，翻面两次，至饼微金黄色即可出锅。

材料：黄油、糖粉、鸡蛋、无铝泡打粉、小苏打、牛奶、底筋面粉、葡萄干、枸杞、黑芝麻。

做法：

1. 黄油倒入面粉中，搓成细小颗粒，加入鸡蛋液、糖粉、泡打粉、小苏打和牛奶，翻拌均匀。

2. 不需要揉面，用手掌心按压成面团。

3. 分成两个面剂子，擀成小饼，撒上葡萄干和枸杞，盖上另一张饼子，用手按压紧实。

4. 切成八块，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻增香。

5. 烤箱预热150度，烤20分钟，取出即可。

材料：玉米粉、白糖、鸡蛋、黄豆粉。

做法：

1. 玉米粉放入盆中，用70°左右的水缓慢倒入，烫一下玉米粉。

2. 加入白糖和鸡蛋，放入黄豆粉，搅拌成糊状。

3. 面糊干可以加水，搅拌均匀后盖上盖醒面30分钟。

4. 不粘锅倒入食用油，用勺子舀面糊放入锅中，放入蔓越莓，倒入小半碗水，盖上盖中火烙制15分钟左右，至水干即可。

这些无酵饼的做法都不需要发酵，简单快捷，适合快速制作早餐或下午茶点心。可以根据自己的口味选择不同的食材和调料，做出各种口味的无酵饼。