醋卥的做法

醋泡洋葱的做法如下：

材料准备

洋葱 1 - 2 个

白醋适量

密封容器一个

冰糖少许（可根据个人口味添加）

制作步骤

将洋葱外皮剥去，洗净后切成薄片。

把切好的洋葱片放入干净的碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制 10 - 15 分钟，这样可以减轻洋葱的辛辣味。

腌制好后，用清水冲洗掉洋葱上的盐分，沥干水分。

将处理好的洋葱片放入密封容器中。

倒入适量的白醋，白醋的量要没过洋葱片。

如果喜欢甜一点的口味，可以加入少许冰糖。

密封好容器，放入冰箱冷藏室，浸泡 1 - 2 天即可食用。

这种醋泡洋葱的做法简单快捷，不仅能够减轻洋葱的辛辣味，还能增加风味，适合作为开胃小菜或调料使用。