鞋垫饼的做法

鞋垫饼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

将适量的水、细沙糖、玉米油放在一起搅拌均匀。

放入适量的面粉，一边放一边搅拌，使面团光滑。

和成一个圆形面团，盖上保鲜膜松弛40分钟备用。

将适量的面粉和植物油倒入容器内搅拌均匀，整理成光滑的面团。

盖上保鲜膜备用。

将适量的面粉倒入烤箱150度烤十分钟。

烤好的面粉与糖、盐、油、葱（葱花提前洗净切葱花）放入搅拌机搅拌均匀，然后盛出整理成面团备用。

将水油皮、油酥、馅心各自揉匀分成20个左右的小剂子。

先把水油皮按扁，包上油酥，搓成一个圆柱形，之后用擀面杖擀成牛舌状，再从一头卷到另一头，立即盖上保鲜膜松弛10分钟。

时间到后打开保鲜膜，再次擀开成牛舌状，继续卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟。

取一个卷，从中间按压下去，用手拍扁或擀开，包入馅料包成圆形，收口朝下，盖上保鲜膜松弛10分钟。

时间到后再用擀面杖擀成椭圆形，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻，再用刀划几个口子。

打开烤箱200度预热5分钟，放入烤箱200度烤15分钟，烤到表面金黄色即可。

方法二：

鸡蛋黄2只、玉米面100克、白面50克、糯米面20克、新鲜玉米2条（灌装的也可）、泡打粉少许、奶油40克（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）。

所有材料混在一起，拌均匀成糊状。

找一个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。

稍微冷却后切块，也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。

这两种方法都可以制作出美味的鞋垫饼，具体做法可以根据个人口味和条件选择。