英国酥皮做法

1. 英国邻居的 plum crumble（李子碎饼）

材料：

李子（Plum）去核切块

肉桂粉（Ground cinnamon）

白糖

酥皮碎粒：

白糖 35克

红糖 35克

面粉 100克

杏仁粉 50克

姜粉 一勺

黄油 125克

做法：

1. 将李子和肉桂粉、白糖一起炒至出汁水备用。

2. 将酥皮碎粒材料混合，加入黄油捏成面团。

3. 将李子铺在烤盘底部，倒入酥皮碎粒。

4. 放入预热至220度的烤箱，烤25分钟至金黄酥脆。

2. 英式酥皮猪肉派

材料：

速冻酥皮

猪肉馅 200克

蛋黄 1个