潮汕排骨粥冬菜做法

潮汕排骨粥冬菜的做法如下：

准备材料

珍珠米 2杯

排骨 250克

瘦肉 100克

香菇 6朵

姜 2片

芹菜 2根

冬菜 适量

油 2汤匙

盐 1勺

制作步骤

将排骨、爆香的香菇、冬菜、姜丝一起放入刚刚泡的珍珠米高压锅里面，然后盖上盖子压30分钟，然后打开继续开火煮滚，放入瘦肉，和盐搅拌均匀即可，出锅前把芹菜碎放里面搅拌均匀即可上桌。

建议：

排骨可以选择带有软骨的部分，这样煮出来的粥口感更好。

冬菜在煮的时候不宜过多，以免影响粥的口感。

可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。