低热量炒饭做法

低热量炒饭的做法有很多种，以下提供几种不同的做法：

材料：米饭2碗、牛肉100克、紫菜15克、鸡蛋2个、洋葱30克、胡萝卜30克、青椒30克、小葱1棵、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、黑胡椒粉2克、盐5克、食用油适量。

做法：

牛肉洗净切成小片，用生抽、蚝油、胡椒粉和蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。

米饭加入蛋黄、胡椒粉、盐、生抽和蚝油，搅拌均匀腌制10分钟。

洋葱煸炒出香味后，加入牛肉快速翻炒出锅。

胡萝卜、青椒丁炒软后，加入腌制好的米饭，快速翻炒至干水，最后加入紫菜和少许清水，继续翻炒至干水。

材料：北豆腐半块、虾仁50克、蘑菇50克、鸡蛋1个、小葱、青红椒碎、菠菜、生抽、料酒、黑胡椒粉、食盐适量。

做法：

菠菜和蘑菇焯水后切成小段，小葱切末，虾仁用生抽、料酒、黑胡椒粉腌制。

北豆腐压碎后加入鸡蛋搅拌均匀。