宜宾南瓜田鸡的做法

宜宾南瓜田鸡的做法如下：

食材准备

田鸡 600克

生抽 10克

姜 10克

料酒 10克

郫县豆瓣酱 10克

小米辣 10克

南瓜 50克

蒜 5克

制作步骤

1. 准备好所有食材，包括田鸡、南瓜、姜、蒜、豆瓣酱、小米辣等。

2. 起锅烧油，将豆瓣酱、老姜、蒜、花椒、一勺糖倒入油锅中，煎至金黄。

3. 倒入田鸡，狠狠翻炒至金黄，然后加入准备好的生抽再翻炒，再加入小米辣椒和嫩生姜片。

4. 锅里加入刚好漫过田鸡的水，把提前准备好的南瓜放在表面上，再加入一点生抽和适量的盐、鸡精。

注意事项

如果不喜欢南瓜，可以换成其他蔬菜。

喜欢吃辣可以适量增加辣椒的用量。

烹饪时间

总共需要约30分钟，包括炒制和煮制时间。

功效

南瓜炒田鸡具有益气养阴、降糖止渴的功效，适合糖尿病患者佐餐食用。

通过以上步骤，您可以制作出美味的宜宾南瓜田鸡。希望您喜欢这道菜!