素肉末汤的做法
素肉末汤的做法有多种，以下是几种常见的做法：
青菜肉末汤 食材
：小油菜100克，猪肉末50克，葱花、姜末各5克，泡软的粉条50克，盐5克，味极鲜10克，胡椒粉5克，淀粉20克。
步骤 1. 小油菜择去黄叶和烂叶，去根并切颗粒。 2. 猪肉切细碎备用。 3. 粉条提前泡软。 4. 锅烧热油，炒猪肉末至松散，加入葱花、姜末、味极鲜，翻炒均匀后加清水。 5. 水开后倒入水淀粉，搅拌至浓稠。 6. 加入油菜末和粉条，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后出锅。白萝卜肉末汤
食材：白萝卜1根，毛豆1小把，肉末150克，玉米淀粉适量，盐1勺。
步骤
1. 肉末加玉米淀粉腌制10分钟。