黑酱辣条做法

小麦粉（面粉）500克

辣椒粉50克

花椒粉10克

五香粉5克

盐15克

白糖5克

食用油适量

水适量。

将小麦粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌成面团。注意，水的量要适中，面团不能太硬也不能太软。

将辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、白糖混合在一起，搅拌均匀，制成辣椒粉混合物。

将锅加热，倒入适量的食用油，油热后，将辣椒粉混合物倒入锅中，用小火慢慢炒香。炒的过程中，要注意搅拌，避免辣椒粉混合物糊锅。

当辣椒粉混合物炒至微黄色时，将面团分成若干小块，用手揉搓成小圆球。

将揉搓好的小圆球放入锅中，用中小火慢慢煎炸。煎炸的过程中，要注意翻面，使其均匀受热。