黄立鱼煲汤做法

黄立鱼煲汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

一、黄立鱼萝卜丝汤

准备食材 ：黄立鱼、生姜、白萝卜、葱、芹菜。

做法步骤

锅内倒入两碗清水，水滚后先倒入少许油，然后放入黄立鱼和姜丝，盖上锅盖继续煮。

取出一小块白萝卜拓细丝，水再滚开后，倒入萝卜丝，继续熬煮两三分钟后，放适量盐，转小火焖煮。

煮七八分钟后，放入葱段和芹菜段，然后熄火。

片刻，把鱼小心捞出装盘，趁热滴上少许酱油，鱼汤装碗。

这种做法可以一鱼两吃，有鱼肉，有鱼汤，也有萝卜丝。水煮后的黄立鱼鱼肉洁白细嫩，富含蛋白质，鲜香可口，可以下饭。鱼汤加了萝卜丝后更加鲜甜，天然美味，好喝又有营养。

二、豆酱焗黄立鱼

准备食材：

黄立鱼、豆酱、生抽、胡椒粉、姜片、蒜瓣。

做法步骤

黄立鱼清洗干净后用厨房纸擦干水分，加入豆酱、生抽、胡椒粉抓匀腌制15分钟。